Сіздің итіңізге арналған тағамдар мен тәттілерге арналған рецепттер

Итке арналған омлет

Өнімдер1 ас қасық майсыз құрғақ сүт 3 орташа жұмыртқа 2 ас қасық Брюссель өскіндері немесе басқа майдалап туралған немесе пюресі бар көкөністер.Пісіру әдісі.

1. Сүт ұнтағын аз мөлшерде суға араластырыңыз және оған жұмыртқаны сындырыңыз.
2. Барлығын табада қуырыңыз. 
3. Омлет дерлік дайын болған кезде, оны төңкеріп, Брюссель өскініне себіңіз. 

Дайын тағамды кәдімгі омлет сияқты айналдырыңыз (британдықтар мен американдықтар омлетті түтікпен айналдырады). Бір порцияның көлемі - бір стақан.

Ет шарлары ит үшін

Өнімдер500 г тартылған сиыр еті 2 кесе ұсақталған қара бидай нанының үгіндісі 2 қатты пісірілген жұмыртқа ақжелкен Дайындау әдісі

1. Тартылған ет, крекер, туралған жұмыртқа және аздап жасыл араластырыңыз. 
2. Жаңғақ көлеміндей шарларға айналдырыңыз. 
3. Душлаққа салып, қайнаған суға 5 – 7 секунд салып қоямыз (үсті күйіп, ішінде тартылған ет шикі күйінде қалады). 
4. Басылыңыз. 

ит печеньесі

Өнімдер1 кесе ұн 2 шай қасық ет және сүйек ұны 12 кесе қайнатылған сәбіз 12 стакан өсімдік майы, сорпа. Дайындау әдісі

1. Сары майды, сәбізді және ұнды араластырыңыз. 
2. Мұқият араластырыңыз. 
3. Сорпаны қосып, тоқаш жасаңыз. 
4. Оны бір сағатқа тоңазытқышқа салыңыз, содан кейін оны ұн себілген бетке жайыңыз. 
5. Қалыңдығы 1 см жолақтарға кесіңіз. 
6. Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз. 
7. Дайындалған жолақтарды пісіру парағына қойып, 15 минут пісіріңіз.

Бауыр торты

1 кг сиыр бауыры 2 қайнатылған үгітілген сәбіз 1 кесе ұн Пышақтың ұшына тұз 1 жұмыртқа Дайындау әдісі

1. Бауырды ет тартқыштан өткізіп, ұнды (сізге көбірек қажет болуы мүмкін), тұзды және 1 жұмыртқаны қосыңыз. 
2. Барлығын араластырып, өсімдік майымен майланған қалыптарға салыңыз. 
3. Пеште 180 градуста пісіріңіз.  
4. Торттарды салқындатыңыз, торт жасаңыз, торттарды сәбізбен ауыстырыңыз.

Печенье

Өнімдер8 кесе бидай ұны 2 ас қасық бал 2 стакан жылы су (шамамен) 2 ас қасық күнбағыс майы 1 кесе мейіз немесе аралас туралған кептірілген жемістер. Дайындау әдісі

1. Пісіруге дайындық кезінде ұнды пеште бірнеше минут қыздырыңыз. 
2. Ол жылыған кезде, үйілген ұнның ортасынан құдық жасап, балды суға араластырғаннан кейін оған бал мен су құйыңыз. 
3. Қамырды илеңіз, ол өте жабысқақ болады. 
4. Жабыңыз және 15 минутқа қалдырыңыз. 
5. Содан кейін қамырға құдық жасаңыз және май мен кептірілген жемістерді қосыңыз, тегіс болғанша араластырыңыз.  
6. Ұн себілген тақтаға аударып, мұқият илеңіз. 
7. Қамырды фрикадель тәрізді шарларға айналдырыңыз, содан кейін оларды қалыңдығы шамамен 6 мм торттарға айналдырыңыз. 
8. Майланған және ұн себілген табаққа салыңыз. 
9. 175-190 градуста біркелкі қызарғанша пісіріңіз (шамамен 40 минут). 
10. Салқындатып, тоңазытқышқа салыңыз.
11. Егер сіздің итіңіз қытырлақ печеньелерді көбірек ұнатса, печеньелерді жұқа етіп, пешті өшіріп, печеньелерді ішінде 2 сағатқа қалдырыңыз. Печеньелер кеуіп, қытырлақ болады.

Печеньелерді тоңазытқышта 7 күнге дейін сақтауға болады, егер сіздің итіңіз оларға бірінші жетпесе!

Туған күн торты

ӨнімдерБір торт үшін: 450 грамм ұсақталған құс еті (түйік, тауық, үйрек) 2 сәбіз, текшелерге кесілген 280 грамм шпинат, мұздатылған және сығылған 1 стакан пісірілген қоңыр күріш 2 қатты пісірілген және туралған жұмыртқа 1 ас қасық. өсімдік майы, 1 аздап шайқалған шикі жұмыртқаДайындау әдісі

1. Ұсақталған етті, сәбізді, шпинатты, күрішті, сары майды және шикі жұмыртқаны үлкен ыдысқа салып, мұқият араластырыңыз.
2. Дайындалған пісірме табағының түбіне қоспаның жартысын таратыңыз.
3. Қоспаның үстіне пісірілген жұмыртқаны салыңыз, қалған қоспамен жабыңыз. 45 градусқа дейін қыздырылған пеште 50-180 минут пісіріңіз.
4. Тортты пештен шығарып, 5-7 минут суытыңыз. Пішіннен алыңыз, сұйықтықты төгіңіз.
5. Жер қыртысының үстіне 2 кесе картоп пюресін жағыңыз.
6. Екінші тортты пісіріңіз, оны пюре қабатына қойыңыз. Дайын тортты кондитер қапшығынан жұлдызшалар мен жолақтарды сығу арқылы пюренің қалған бөлігімен безендіре аласыз.