Ылғалды және құрғақ ит тағамы

Ылғал ит тағамы мен құрғақ ит тағамының айырмашылығы неде?

Ылғал тағамдар гипоаллергенді, теңдестірілген, оңай сіңімді болуы мүмкін, бірақ толық емес. Яғни, үнемі дымқыл тағаммен ғана тамақтандыру мүмкін емес, онда витаминдер мен минералдар жеткіліксіз, майлар, ақуыздар мен калориялар аз. Жануар барлық қажетті заттарды алмайды. Көбінесе дымқыл тағам қоспа ретінде пайдаланылады және құрғақ тағамға қосымша ретінде оларды араластыруға немесе айналдыруға болады. Мысалы, итіңізді күн сайын таңертең дымқыл тамақпен тамақтандыруға болады, ал қалған уақытта ол құрғақ тағамды жейді, жануарыңыз артық салмақ алмас үшін құрғақ тағамның күнделікті нормасын азайту керек екенін есте сақтаңыз. Жануарлардың жанама өнімдері дымқыл тағамда болуы мүмкін (бауыр, жүрек, өкпе, үшкір), ет, жарма, көкөністер, кейде инулин, таурин, тұз және қант, пребиотиктер және т.б. Тек супер премиум класында өндірушілер өз өнімдерінің неден тұратынын толық жазады. Егер сіз үй жануарыңыздың дәмді және сау болуын қаласаңыз, онда сіз премиум және супер премиум класс консервілерін таңдауыңыз керек. Ылғал және консервілер консистенциясы бойынша әртүрлі: тұздықтағы немесе желедегі кесектер немесе тілімдер, пасталар, мусс, сорпалар. Жақсы консервілерді көзбен және иісі бойынша анықтауға болады, консистенциясы тығыз болады, көрсетілген ингредиенттерді қосу арқылы тартылған ет түрінде (сәбіз, бұршақ, күріш бөліктері), компоненттерді көзбен ажырату керек. Консервілерде бұл қарапайым, консистенциясы жұмсақ және біртекті, ал банкадағы өте арзан консервілерде сіз тұздықтағы немесе желедегі кесектерді көресіз және олардың неден жасалғанын мүлдем түсінбейсіз. Ең қымбат консервілерде филе бар: құмыраны ашқанда тұтас бір кесек ет көрінеді.

Құрғақ және дымқыл ит тағамдарын өндіру технологиясы

Үй жануарларына арналған азық-түлік компаниясының табысының негізі бірегей рецепт болып табылады. Оны әзірлеуге қыруар қаржы мен күш жұмсалады, ал бұл салада мамандар өте аз, бұл олардың еңбегін одан сайын құнды етеді. Әрбір өндіруші оның ең дұрыс және сәтті тұжырымдамасы екеніне сенімді. Ондаған жылдар бойы азық-түлік өндіретін фирмалар бар, олар ең танымал және оны бәрі біледі, тіпті алғаш рет күшік немесе котенка алған адам. Кез келген жаңа өнім жаппай өндіріске шығар алдында сынақтан өтеді. Технология барлық компаниялар үшін шамамен бірдей. Жем мамандандырылған жабдықтың көмегімен өндіріледі. Дайындау процесі бірнеше кезеңдерді қамтиды: шикізатты ұнтақтау, артық ылғалды булану, ингредиенттерді біртекті массаға араластыру, түйіршіктерді қалыптастыру, кептіру және жылтырату. Әрбір компания өндіріске өз нюанстарын әкеледі, бұл олардың рецептін бірегей етеді. Өндірісте ет ұны пайдаланылса, араластырмас бұрын оны сұйықтықпен қанықтыру үшін бумен пісіреді. Ал соңғы кезеңде түйіршіктер майлармен, витаминдер кешенімен, қорғаныс антиоксиданттармен жабылған, бұл өнімді 18 айға дейін сақтауға мүмкіндік береді.