Сиырда қанша емізік бар, емшек сүтінің ерекшеліктері және сиырдың дене құрылымының басқа да нюанстары

Сиыр сүті – кальцийдің көзі, витаминдер мен түрлі қоректік заттардың қоймасы. Дүкеннен алынған сүтті сиырдың өнімімен салыстыруға да болмайды. Дәл оның пайдалы қасиеттеріне байланысты сиыр сүті тетра пакеттеріндегі табиғи емес өнімдерге қарағанда әлдеқайда қымбат. Үй сиырының сүті өте тез бұзылады, бұл мұндай сүттің табиғи өнім екенін көрсетеді.

Үлкен емшек бұл сиырдың сүті көп болатынына кепілдік емес. Сірә, онда май жасушалары көбірек болады. Ал сүт желінде болатын бездік масса есебінен түзіледі.

Тіпті емшек санының өзі белгілі бір сүт өнімділігіне кепілдік бере алмайды. Дегенмен, сиырдың сүтінің сапасына сенімді болу үшін сиырдың қанша емшегі бар екенін, оның пішінін, орналасуын және олардың бағытын білу керек.

Сиырдың емшек сүтінің ерекшеліктері

Сиырдың емшегі бес түрлі болады:

1. Ванна тәрізді. Мұндай емшек ең сыйымды, өйткені ұзындығы мен ені арасындағы айырмашылық он бес пайызды құрайды. Ұзын, кең және терең емшек.
2. Тостаған тәрізді емшек. Сондай-ақ өте кең. Ұзындығы енінен бес, кейде он бес пайыздан асады. Дөңгелек, бірақ терең емшек.
3. Желиннің дөңгелек тарылған пішіні, емізіктері бір-біріне жақын орналасқан.
4. Ешкінің емшегі деп аталатын. Оның дамымаған алдыңғы немесе гипертрофияланған маятникті артқы лобтары бар, олар бүйірлік ойықпен шектелген.
5. Қарабайыр дамымаған желінді. Емшектері кішкентай, бір-біріне жақын орналасқан жарты шар тәрізді емшек.

Барлық сиырлар әртүрлі, сондықтан олардың емшектері, атап айтқанда, емшектері, бір-бірінен ерекшеленеді:

• есепте;
• орналасқан жері бойынша;
• оның түрінде;
• қарай.

Сиырдағы емшек саны

Сауын үшін желінде қанша емшек бар екені мүлдем маңызды емес. Дегенмен, фермерлер үшін бұл принципті мәселе, өйткені ерекше сауу машинасында төрт тостаған бар емізіктердің сәйкес саны үшін.

Әдетте, әр сиырда төрт емізік бар, бірақ бес және алты да бар. Мұндай қосымша мүшелер емізіктің артқы жартысында, артқы және алдыңғы арасында, кәдімгілердің қасында немесе емізіктердің өзінде орналасады. Көмекші процестер жақсы дамыған сүт безімен немесе дамымаған, оның әрең байқалатын негіздерімен болуы мүмкін. Сондықтан олар жұмыс істей алады немесе мүлдем жұмыс істемеуі мүмкін.

Бірде осындай қосымша емізік айтты сиырдың сүті көп. Бүгінгі таңда қосымшалар жағымсыз деп саналады, өйткені олар сиырлардағы маститтің себептерінің бірі болып табылады. Әсіресе, олардың өздерінің сүт бездері болса.

Сонымен қатар, қосымша органдар негізгі емізікшелермен біріктіруге бейім, бұл процесс цистернасының және арнаның тарылуына әкеледі және бұл сүт ағынының қиындауына әкеледі.

Мұндай емізік ұрпақтан-ұрпаққа әкеден де, анадан да беріледі. Сауынға сатып алынған сиырлар қосымша мүшелердің бар-жоғын мұқият тексереді. Ал мамандандырылған сиыр өсірумен айналысатындар ұрпақтары мінсіз болуы үшін өндірушілерді мұқият таңдайды.

Жануардың үш емізігі ғана болады, бірақ бұл аномалия.

Сауын мүшелерінің сиырдың желінінде орналасуы

Неғұрлым дамыған сүт бездерімен емізік бір-бірінен бірдей қашықтықта орналасқан және шаршы түрін құрайды.

Желиннің құрамында май көп болса, ал бездік массасы нашар дамыған болса, онда мүшелер үйінді болып жиналған көрінеді.

Процестердің мұндай орналасуы бар:

• шаршыны құрайтын кең;
• кең алдыңғы және жақын артқы;
• жағының жақын орналасуы, оңға және солға қалыпты қашықтықта;
• байланысты органдар.

Сиырларды сауу аппараты арқылы сауған кезде, жақын емізік – арасы алты сантиметрден аз – кесе киюді қиындатады. Ал кең аралықтағы процестерде – алдыңғы ұштары арасындағы қашықтық жиырма сантиметрден асады – олар стақандардың салмағынан майысып, сауу процесін баяулатады. Оңтайлы қашықтық:

• алдыңғы емізіктердің арасында 15-18 сантиметр;
• артқы ұштары арасында 6-10 сантиметр;
• алдыңғы және артқы ұштары арасында 8-12 сантиметр.

Емізіктердің терісі мінсіз тегіс болуы маңызды. Ал сауылғаннан кейін емшектегі қатпарларға жақсы жиналды.

Егер емшектегі тамырлар мен тамырлар қатты ерекшеленсе, бұл сүттің жақсы қосылуын және айналымын көрсетеді.

Сиырдың емшек пішіні

Желиннің де, емшектің де мөлшері мен пішіні өзгереді. Ол мыналарға байланысты:

• сиырдың жасы;
• лактация кезеңі;
• жүктілік;
• сүтпен толтыру дәрежесі (сауын, диета, күтім және азықтандыру арасындағы аралық).

Сиырда төлдегеннен кейін екі-үш айдан кейін сүт бездері дамиды, үлкейеді. Кейінірек өлшемдер кішірейіп, жұмыс істеуі төмендейді. Бесінші немесе жетінші лактацияға дейін емізік үлкейіп, пішіні өзгереді. Содан кейін дененің қартаюына байланысты нашарлау пайда болады.

Сауынға арналған мүшелер:

1. Цилиндрлік пішін.
2. Конус пішіні.
3. бөтелке пішіні.
4. Алмұрт тәрізді.
5. Қарындаш (жұқа және ұзын).
6. Шұңқыр тәрізді (қалың және конустық).

Фермерлер арасында цилиндрлік немесе сәл конустық пішінді емізіктерді таңдайды. Алмұрт немесе бөтелке пішіні, әдетте, тұқым қуалайтын емес, сатып алынған. Ал қарындаш тәрізді және воронка тәрізді формалар сиырдың әртүрлі сыртқы орта факторларының әсерінен және жасқа байланысты өзгерістерден өзгермейді, ал тұқым қуалайтын құбылыс.

Дұрыс сауу сиыр емізіктерінің идеалды пішініне ықпал етеді. Сауыншылар шаңсорғышты сөндірмей тұрып-ақ емізік шыныаяқтарын жұлып алады, ал қолмен сауу кезінде олар өткір және серпілулер жасайды немесе шымшу арқылы сауғанда органдарды қатты созады. Міне, сондықтан емшек салбырайды, процестер созылады немесе алмұрт тәрізді болады.

Сондай-ақ, машинамен абайсызда сауу кезінде, сиырдың мүшелерінен стақандарды кеш алу, пішіні және тіпті сүт өндіруі бұзылады. Егер бекер сауу болса, онда вакуум емізікке зиян келтіреді, оларды тітіркендіреді немесе емізік қақпағының тұтастығын бұзады және шырышты қабығын қабынуға әкеледі.

Құнажынның немесе сиырдың емшегін сорғанда да деформация болуы мүмкін.. Процестер созылады, негізде кеңейеді, бөтелке пішінін алады.

Емізіктердің ұзындығы мен қалыңдығы жасына қарай үлкейеді. Бірақ өте қысқа және жұқалар әдетте сауу үшін оңтайлы мөлшерге жете алмайды.

Сиырдағы емізіктердің бағыты

Олардың бағыты бойынша бұл органдар өте ерекшеленеді. Сиырдың желінінің процестерінің бағыттары жүре пайда болған және туа біткен болуы мүмкін. Емшектері бар:

1. тік бағыт.
2. Аздап немесе қатты алға қарай еңкею.
3. Бүйірге бағытталған.

Машинаның көмегімен де, қолмен де оңтайлы сауу үшін сиырдың мүшелері, төмен бағытталған болуы керек.

Ең жоғары сапалы сүтті емшегі алға және артқа жайылған, кең және терең сиыр береді, ол бірдей және жақсы жетілген төрттік бездері бар қарынға тығыз орналасуы керек.

Жануарда қосымша процестерсіз төрт жақсы дамыған мүше болуы керек. Ниппельдер цилиндрлік, сәл конустық, кең бөлінген және тік төмен қараған болуы керек.