Әлемдегі ең қымбат уылдырықтың 10 түрі

Уылдырық кейбір жануарлардың аналықтарының, олардың жұмыртқаларының ұрпақты болу өнімінен басқа ештеңе емес. Ұрықтанбаған уылдырық тағамдық өнім ретінде пайдаланылады және жоғары бағаланады. Шынында да, барлық адамдар бай адамдар жасай алады деген стереотиппен таныс.уылдырықты қасықпен жеу«.

Әрине, бәрі бағаға байланысты. Априори, уылдырық арзан болуы мүмкін емес, бірақ кейбір бағалар жай ғана таң қалдырады. Бұл факт шынайы гурмандарды алаңдатпайды. Өкінбей-ақ, олар кішкене құмыраға тәттілер үшін бірнеше мың бере алады. Бұл адамдарға материалдық байлығы жоғары адамдар ғана кіретіні анық. Сіз олардың бірі болмасаңыз да, біздің рейтингке қызығушылық танытуыңыз мүмкін. Төменде әлемдегі ең қымбат 10 уылдырық берілген.

10 Көксерке елігі

Ресейде бұл өнім ежелден бері қолданылған. Қазір ол қара немесе қызыл уылдырықтан әлдеқайда аз танымал, бірақ бекер. Оның құны әлдеқайда арзан, ал пайдалы қасиеттері кем емес.

Сонымен қатар, бұл диеталық өнім, оның калория мөлшері дәстүрлі қызылға қарағанда бірнеше есе аз. Көксерке елігі ұнтақталған, ақшыл сары түсті, дәміне өте жағымды.

Пайдалы қасиеттері: иммундық жүйені нығайтады, қан айналымын жақсартады, жүрек-тамыр және жүйке жүйесіне оң әсер етеді, ағзаны ерте қартаюдан сақтайды, көруді жақсартады.

құны: кәдімгі қаптама – 112 грамм 250 рубльді құрайды (орташа баға), килограмды кем дегенде 2500 рубльге сатып алуға болады.

9. Форель уылдырығы

Қызыл уылдырық әрқашан деликатес болып саналды. Бірнеше сорттары бар, форель уылдырығы – ең дәмді және сау. Дегенмен, оны сыртқы түрі бойынша ажырату оңай: жұмыртқаның кішкентай мөлшері (2 – 3 мм-ге дейін), ашық сарғыш түсті.

Пайдалы қасиеттері: қан ұйығыштарының пайда болу қаупін азайтады, жүрек-қан тамырлары ауруларымен, қабынумен күреседі, иммундық жүйені нығайтады. Құрамында Омега-3 және 6 бар, онсыз адам ағзасының толыққанды жұмысы мүмкін емес.

құны: қаптама (200 г) 600 рубльден, килограмм құны 2600 рубльді құрайды.

8. Теңіз кірпі уылдырығы

Бұл ерекше тағамды Жапония, Америка, Жаңа Зеландия мейрамханаларында дәм татуға болады. Жақында ол Ресейде үлкен танымалдылыққа ие болды, өйткені бұл тиімді афродизиак. Әрине, бұл өте қымбат, сондықтан бұл өнімнің дәмін бәрі бірдей бағалай алмайды. Айтпақшы, оның ерекше дәмі бар. Түсі сары-алтыннан ашық қызғылт сарыға дейін.

Пайдалы қасиеттері: тіндердің қалпына келуіне ықпал етеді, қан айналымы жүйесіне пайдалы әсер етеді, онкологияның пайда болуын болдырмайды, токсиндерді кетіреді және тиімділікті арттырады, жасартатын әсерге ие.

құны: 100 грамм теңіз кірпі уылдырығы 500 рубльге сатып алуға болады.

7. бақа уылдырығы

Дәстүрлі емес өнім. Көптеген адамдар оны жеуге болмайды, өйткені қандай да бір алғышарттар мен принциптер. Дәмі бойынша ол қара уылдырыққа ұқсайды, бірақ аздап ащы.

Ол түссіз. Жақында бұл уылдырық браконьерлерді қызықтырды, олар оны жиі бояйды, содан кейін оны қызыл түспен сатады.

Пайда немесе зиян? Бұл өнім аз зерттелген, сондықтан оны жеуге болатынын толық сенімділікпен айту мүмкін емес. Кейбір елдерде бақа уылдырығы деликатес болып саналады.

Өнім улы деген пікір де бар. Мұның бәрі бақаның түріне байланысты. Қалай болғанда да, Кембридж ғалымдары бұл уылдырықтың қартаюға қарсы қасиеттері бар екенін дәлелдеуге тырысады. Егер олар табысқа жетсе, өнімге деген қызығушылық артады, өйткені адамдар аздап жас көріну үшін тіпті бақаны да жеуге дайын.

құны: нақты сандар туралы айтудың қажеті жоқ, өйткені бақа уылдырық сатып алу оңай емес. Қытайда сатып алушылар жергілікті тұрғындардан уылдырықтың 300 граммын 100 доллардан (19 ресей рублі) сатып алады.

6. Тобико (ұшатын балық елігі)

Экзотикалық және ерекше өнім. Жапонияда ол тамақ дайындауда бұрыннан қолданылған. Бұл атау ұшқыштар тұқымдасына жататын теңіз балықтарының уылдырығына (шамамен 80 түрі) қатысты қолданылады.

Тек капелин уылдырығы сияқты тобико ерекше шырындылығы мен нәзіктігімен, тәтті дәмімен ерекшеленеді. Уылдырық түссіз; суши немесе орамдарды дайындағанда, ол барлық түстерге боялады.

Пайдалы қасиеттері: ағзаға күшейтетін әсері бар, сондықтан оны анемия, сарқылу үшін қолдану ұсынылады. Ұшатын балық уылдырығы микроэлементтер мен витаминдерге өте бай.

құны: 250 грамм үшін 100 рубль.

5. Ұлу уылдырығы

Қымбат өнім, оның дәмін тек элиталық мейрамханаларда ғана көруге болады. Сырттай інжу-маржанға ұқсайды: жұмыртқалар ақ, мінсіз біркелкі. Дәмі ерекше, дәстүрлі балық уылдырығына мүлдем ұқсамайды.

Пайдалы қасиеттері: дәрумендер мен минералдарға бай. Ол жүрек-тамыр жүйесіне, қалқанша безге, ұрпақты болу жүйесіне оң әсер етеді.

құны: 100 грамм ұлу уылдырығы 14 мың рубльден асады.

4. Омар уылдырығы

Өте сирек кездесетін өнім, дәмі нәзік және жағымды. Оны тегін сатылымнан таба алмайсыз, қымбат мейрамханада рахаттана аласыз.

Пайдалы қасиеттері: у омар уылдырығы бірегей құрамы – 95% оңай сіңетін протеин. Ол ақуызға, витаминдерге, аминқышқылдарына бай. Өз салмағын бақылайтындар үшін тамаша өнім. Сондай-ақ адамның есте сақтау және қан айналымы жүйесіне жақсы әсер етеді.

құны: нақты мәлімет жоқ. Жеке адамдарды уылдырықпен ұстауға тыйым салынады.

3. Қызыл уылдырық

Қымбат, бірақ қарапайым. Көбінесе мереке күндері сатып алынады. Ресейде көптеген адамдар үшін бірде-бір Жаңа жыл сэндвичсіз аяқталмайды қызыл уылдырық. Ол лосось балықтарынан алынады: лосось лосось, кохо лосось, қызғылт лосось.

Пайдалы қасиеттері: ол ағзаға толығымен сіңеді. Бұл бірегей өнім. Оның құрамында көмірсулар мен майлар жоқ, бірақ лецитин, минералды тұздар артық. Ол зат алмасуды жақсартады, иммундық жүйені нығайтады.

құны: пакет үшін (100 грамм) кем дегенде 300 рубль төлеуге тура келеді. Оның үстіне, бағасы балық түріне байланысты айтарлықтай өзгереді. Ең қымбаты - шұлық уылдырығы.

2. Қара уылдырық

Олар үш түрге бөлінеді: бекіре, бекіре және жұлдызды бекіре. Олар сыртқы түрі, дәмі және бағасы бойынша ерекшеленеді. Белуга уылдырығы неғұрлым құнды: жұмыртқаның үлкен мөлшері, нәзік дәм, балық иісі жоқ. Бекіре өзінің талғампаз дәмімен, нәзік иісімен және сұр түсімен ерекшеленеді. Жұлдыз бекіре уылдырығы оның қанық қара түсі мен ашық дәмі арқылы оңай анықталады.

Пайдалы қасиеттері: тамаша құрамы бар диеталық өнім. Қан қысымын қалыпқа келтіреді, иммунитетті арттырады, ми жұмысын жақсартады, жастықты сақтайды.

құны: 100 грамм қара уылдырық сатып алушыға 5 мың рубльді құрайды.

1. Алмас («албинос белуганың алтын» немесе «гауһар» уылдырығы)

Рекорд ұстаушы – уылдырық белуга альбинос. Олар Иранда тұрады, сондықтан әркім оны сынай алмайды. Жұмыртқалары қара алтын түсті жылтырлығы бар үлкен інжу түсті, деп аталады «алмас», «алтын» немесе «гауһар».

Белуга альбиностары Қызыл кітапқа енгізілген, оның олжасы заңмен қудаланады. Еуропа нарығы жыл сайын 10 келіге дейін өнім алады, артық емес. Оның дәмі бадамға ұқсайды, балықты мүлде бермейді.

Бұл нәзіктікті жеу үшін бай адамдар «кезекте тұруы» керек. Олар альбинос белуга уылдырығы 4 жылға алдын ала сатылып кетеді дейді.

Пайдалы қасиеттері: олар туралы айтудың қажеті жоқ, өйткені бұл тіпті байлардың да қолынан келмейтін сән-салтанат. Дегенмен, оның құрамы бойынша ол басқа уылдырықтардан кем түспейді.

құны: өте жоғары, ол эксклюзивті қаптамаға байланысты одан да қымбаттайды. Оларды өндіру үшін 998 алтын пайдаланылады. Салмағы 1 келі алмас уылдырығы бар мұндай құмыраның құны шамамен 1,5 миллион рубльді құрайды.