Әлемдегі ең ірі 10 сиыр тұқымы

Ауылдағы кешті бір стақан жылы сүтсіз және қаймақ қосылған бір бөлке нансыз елестету қиын. Соңғы кездері ауылдың әр ауласында кем дегенде 2-3 сиырдан болатын. Қазір заман өзгерді, бірақ фермерлер кетпей, бүкіл әлемді дәмді ет пен сүтпен белсенді түрде қамтамасыз етуде.

Өнімділік үшін тек ең жақсы тұқымдар таңдалады. Біздің мақалада сіз салмағы 1500 келіге жететін әлемдегі ең ірі сиырлар туралы білесіз. Біздің елімізде барлық дерлік тұқымдар белсенді түрде өсіріледі.

10 Тагил, 530-590 кг

Бұл тұқым 18-19 ғасырда өсірілді. Оралда олар жергілікті малды голланд тұқымдарымен шағылыстыруда, айқасудың құрылымы мен сүт бездеріне жақсы әсер еткенін байқады. Сондықтан бірнеше кезеңде ол кері қайтарылды Тагил тұқымы. Оның салмағы 500 келіден аздап өседі.

Көбінесе қара және ақ-қара түстер бар, бірақ бұл тұқымның түсі әртүрлі. Бұл тұқымның басты артықшылығы - оның қоршаған ортаға қарапайымдылығы. Ол қатал климатта жақсы араласады және сүт өндіруді жоғалтпайды. Сонымен қатар, оларды өсіру өте оңай.

9. Англерская, 550 кг

Бұл тұқым Германиядан. Оның сипаттамаларына періштелер мен қысқа мүйіздер жатады. Біріншілері сүт өнімділігі жақсы болса, екіншісі ет өндіруге арналған.

Бұл жануарлар сүт пен ет өндіруде өзін дәлелдеді. Олар Германияда ғана емес, Америка мен Ресейде де өсіріледі.

Олардың түсі қызыл немесе шие. Дәл Балықшы сиыр тері сапасы бойынша әлемдегі ең жақсы деп саналады. Сиырдың салмағы 550 келіге жетеді, ал бұқа екі есе артық.

8. Ақ-қара, 650 кг

Дәл осы бояуды көбінесе теледидарда немесе балалар кітаптарының иллюстрацияларында көруге болады. Олар таза тұқымды болып жіктеледі. Бұл сиырлар екі түрге бөлінеді: ақ-қара Орал и ақ-қара Сібір. Екінші түрдегі сүт өнімділігі Оралға қарағанда бірнеше есе жоғары.

Бұл сиырлар кез-келген өмір сүру жағдайларына жақсы бейімделеді, сонымен қатар олардың денсаулығы жақсы, сондықтан олар ең жоғары бағаланады. Бірақ осының бәріне қарамастан, олар қамауда ұстау жағдайында өте талапшыл, сондықтан оларға мұқият және мұқият күтім жасау керек.

7. Лимузин, 700 кг

Бұл тұқым ірі сиырлардың рейтингінде лайықты орын алады. Ет лимузин сиыры дәстүрлі түрде ең дәмді болып саналады. Ол Франциядан келеді және әлі де сол жерде өсіріледі. Ол бұл атауды Франциядағы ірі қара мал алғаш өсірген аймаққа байланысты алды.

Лимузин сиырларын өсіруде австралиялықтар мен латынамерикалықтар да табысқа жетті. Сиырлардың түсі алтын қоңыр және қызылдың бірнеше реңктері болуы мүмкін. Қара боялған лимузин сиырының жалғыз табыны бар. Сиырлар 700 келіге дейін өседі, бұл оларды ет өнімдерін экспорттауда маңызды мақалаға қояды.

6. Голштейн, 700 кг

Бұл тұқым 19 ғасырда АҚШ-та өсірілді, бірақ ол көптеген басқа елдерде танымал болды. Ол басқалардан сүттің үлкен өнімділігімен ғана емес, ірілігімен де ерекшеленеді. Сондай-ақ, сиырларды ет ретінде өсіретіндердің көпшілігі дәл пайдаланады Голштейн тұқымы, оның салмағы 700 келіге жетеді.

Бұл сиырдың ата-бабалары ақ-қара малдың өкілдері болған. Бұл тұқымды сыртқы белгілері бойынша оңай ажыратуға болады. Сиырлар ақ және қара, ал ақ пен қараның қатынасы мүлдем басқаша болуы мүмкін.

Бұл сиырлар өте таза, бірақ сонымен бірге олар әртүрлі өмір сүру жағдайларына бейімделеді. Израильде олар бүкіл әлемде осы тұқымның максималды көрсеткіштеріне мазмұнның тепе-теңдігінің арқасында қол жеткізді.

5. Бестужевская, 800 кг

Бұл ең көне отандық тұқымдардың бірі. Ол 1780 жылы шығарылды. Тұқымның атауы селекционердің атына байланысты болды. Тұқым 1869 жылы ғана мақұлданды. Оларда қызыл және шиенің бірнеше реңктері бар. Конституция бойынша олар өте жақсы дамыған. Салмағы 500-ден 800 келіге дейін.

көбінесе Бестужев тұқымы Самара және Ульянов облыстарында, сондай-ақ Башқұртстанда өсіріледі. Мұндай сиырлар өмір сүру жағдайында да, азық-түлікте де өте қарапайым.

Төзімділігінің арқасында олар көптеген ауруларға төзімді. Бұл сүт және ет өндіру бойынша Ресейде өте танымал сиыр тұқымы.

4. Кострома, 800 кг

Импорттық тұқымдармен салыстырғанда, Кострома өнімділігі аз, бірақ оны көбінесе ресейлік фермерлер жергілікті климатқа бейімделгендіктен таңдайды.

19 ғасырда Кострома облысында ірі қара малдың өнімділігін арттыру бойынша тәжірибелер басталды. Ұзақ тәжірибелерден кейін ғалымдар сиырларды қолайлы деңгейге дейін жеткізе алды. Ал 1940 жылы кострома тұқымы облыстан тыс жерлерге жеткізіле бастады.

Кострома тұқымының өзіне ғана тән бірнеше ерекшеліктері бар. Кейіпкер кез келген нәрсе болуы мүмкін. Әртүрлі фермерлер бұл тұқым туралы әртүрлі айтады. Біреу оларды сабырлы дейді, ал біреу керісінше оларды зорлық-зомбылық пен тынышсыз деп санайды.

3. Монбельярдская, 600-820 кг

Сиырлардың өте әдемі және сымбатты тұқымы. Олар жоғары сапалы сүт өнімін ұзақ уақыт береді және олардың салмағы 820 келіге жетеді.

Швейцария мен Францияның мал өсірушілері өнімділігі жоғары сиырдың қарапайым және төзімді тұқымын шығаруды алдына мақсат етіп қойды. Олар 18 ғасырда басталды, олар барлық қажетті қасиеттері бар сиырды бір ғасырдан кейін ғана алды.

1889 жылы Франциядағы Дүниежүзілік көрмеде ресми тұсаукесері өтті Монбельярд сиыры. Барлық туыстарының арасында бұл тұқым ең талғампаз болып саналады, сондықтан олар оны сүт туралы жарнамалық роликтерге түсіреді.

2. Голландиялық, 600-1000 кг

Бұл сиыр ең көне және ең өнімді сиырлардың бірі болып саналады. Оның жасы үш жүзден асты. Ол Голландияда өсірілді және таза тұқымды. Соның арқасында сиырлардың жаңа тұқымдары жетілдіріліп, тіпті қалыптасты.

голланд тұқымы бүкіл әлемде орналасқан, ол Ұлы Петрдің тұсында Ресейге келді. Ол өзіне тән белдемесі бар ақ-қара түсімен ерекшеленеді. Ол 600, тіпті 1000 келіге дейін өседі.

Бұл тұқымның артықшылығы кез келген климаттық жағдайға тез бейімделуінде ғана емес, сүті мен еті жағынан ең өнімді. Олар да ерте пісетін тұқымдарға жатады.

Бірақ голланд сиырын ұстаудың бірнеше кемшіліктері бар, мысалы, олар әртүрлі жұқпалы ауруларға бейім.

1. Герефорд, 800-1500 кг

Нағыз ауыр салмақ біздің тізімді жабады - Герефорд сиыры. Оның салмағы 1500 келіге дейін жетуі мүмкін. Олар оны 17-18 ғасырларда Англияға әкелді. Герефорд малы Жаңа Зеландия, Канада, АҚШ, Австралия, Қазақстанда өсіріледі.

Сиырлар алғаш рет Ресейге 1928-1932 жылдары Англия мен Уругвайдан әкелінді. Қазір елде саны жағынан герефорд тұқымы етті тұқымдар арасында екінші орында тұр. Олардың анасы тек қара қызыл болуы мүмкін, сондықтан олар басқа тұқымдардан оңай ажыратылады.

Туылғанда бұзаулардың салмағы 30 келіге дейін жетеді. Ет «мәрмәр» және жоғары калориялы, өте қымбат. Мұндай мал тез жетіліп, кез келген жағдайға оңай бейімделеді. Герефорд тұқымының еті стейктерді дайындауға арналған ең жақсылардың бірі болып саналады.