Бройлер үйректерінің танымал тұқымдары және оларды өсіру ерекшеліктері

Үйрек етін барлық уақытта қарапайым адамдар да, ең талғампаз гурмандар да өзінің ерекше жағымды дәмі, нәзіктігі, тағамдық құндылығы және көптеген пайдалы қасиеттері үшін жоғары бағалаған. Ал заманауи мерекеде үйрек дәмді тағамдармен қуантып, допты басқаруды жалғастырады. Бір ғана даңқты үйрек бауыр пастасының құны қандай! Деликатес өнімге өсіп келе жатқан сұранысты қанағаттандыру үшін бүкіл әлем бойынша ірі фермалар үйрек өсірумен көбірек айналысуда.

Үйректер орыс шаруа қожалықтарында бұрыннан бар. Оларды өсіру көп күш-жігерді қажет етпеді. Жақын жерде жергілікті тұрғындардың құстары жүзе алатын шағын су қоймасы жеткілікті болды табиғи тағамды жеу. Етке арналған үйректерді өнімді өсіруге ұмтылу үйрек өсірудің жаңа әдістерін қолдануға және құрама жемді шектеулі тұтыну кезінде тез өсетін бройлер тұқымдарының пайда болуына әкелді.

Қазіргі заманғы бройлер үйректерінің ең танымал тұқымы - Пекин ақ үйрегі. Бұл тұқымның кресттері (сорттары) барлық жерде жоғары сұранысқа ие. Әсіресе ет пен бауырдың жылдам өсуімен және тамаша дәмдік сипаттамаларымен ерекшеленеді - Англияда Пекин үйрегі сорттарын кесіп өту арқылы өсірілген Cherry Valley тұқымы. және Еуропада ең кең таралған. Тиісті өсу жағдайында бұл бройлердің жеке тұлғалары 50 күндік жасқа дейін 3,5 кг-ға жетеді.

Бройлерлердің екінші кем емес атақты тобының атасы деп аталады Американдық мәскеу үйрегі. Оның етінің жағымды ащы дәмі бар. Білгірлер оны көбінесе аң етімен салыстырады. Бұл бройлердің салмағы 6 кг-ға жетуі мүмкін. Су қоймасының міндетті түрде болуын талап етпейтін москвалық үйрек өсіруді жеңілдетеді. Бірақ ол нөлден төмен ауа температурасына жол бермейтінін есте ұстаған жөн. Оның негізінде Францияда өсірілген Мулард тұқымы өте жоғары өнімділікке және етдің тамаша диеталық сапасына ие, оның құрамында май жоқ.

Бройлер үйректерін өсіру ерекшеліктері

Бройлер үйректерін өсіру қиын емес, сізге тек назар аудару, қамқорлық және өсіп келе жатқан үйректерге күтім жасаудың негізгі талаптарын білу жеткілікті.

Кең бөлме

Үйрек бөлмесі болуы керек жеткілікті кең. Шамадан тыс тығыздау құстың өмірін ыңғайсыз етеді, сондықтан ол тіпті салмағын жоғалтуы мүмкін. Сондықтан, сіз өсіп келе жатқан үйректерді орналастыру нормасы туралы есте сақтауыңыз керек: алғашқы үш аптада бір шаршы метрге 16 үйрек, ал келесі кезеңде - 8-ден көп болмауы керек.

Гигиеналық төсеніш

Саңырауқұлақ ошақтары түзілмеуі және патогенді микробтардың көбеюі үшін гигиеналық мақсатта бройлер үйректерін ұстайтын бөлме құрғақ және жақсы желдетілуі керек. Дезинфекциялау үшін құс үйіндегі еден алдымен жұқа қабатпен себіледі үлпілдек әк шамамен бір шаршы метрге 0,5 кг., оның үстіне қалыңдығы кемінде 10 см сабан, шымтезек немесе ағаш чиптері төселген. Үйректер көп ішетіндіктен және қоқыс тез ылғалданатындықтан, оны үнемі себу керек. Әдетте бір құсқа 10 кг төсек керек.

Дұрыс жарықтандыру

Жарықтандыруға назар аудару маңызды. Үйректер өмірінің алғашқы жеті күнінде балапандардың үрейленіп, үрейленіп, бір-бірін жаншып кетпеуі үшін бөлмені үнемі жарықтандыру керек. Біртіндеп күндізгі уақытты 10 сағатқа дейін азайтуға болады, бірақ қараңғыда да жарықтандыру қажет.

• 1 жексенбі — 24 сағат
• 2 апта – 16 сағат
• 3-6 апта – 10 сағат

Реттелетін ауа температурасы

Еденнің температурасы болуы керек 18-20 градустан төмен емес. Үйректер қаншалықты жайлы сезінетінін олардың сыртқы түрімен анықтауға болады. Егер олар тұмсығымен қатты дем алса, бұл олардың ыстық екенін және қыздыруды азайту керек екенін білдіреді. Балапандар жиналып, бірінің үстіне бірі шықса, жылу жетпейді. Температуралық режимді сақтау өте маңызды, өйткені өсіп келе жатқан бройлердің иммунитеті, олардың денсаулығы мен өсуі осыған байланысты.

• 1-2 апта – 26-28 градус
• 3-6 апта – 18-20 градус

Дұрыс тамақтандыру

Бройлер үйректерінің өсу гендері өз функцияларын максималды түрде орындау үшін дұрыс азықтандыру қажет. Алғашқы 3 аптада үйректер жоғары сапалы құрама жеммен қоректенуі керек, содан кейін біртіндеп астық жеміне ауысады. 21-ші күні қалыпты ас қорыту үшін қоректендіргіштерге аздап ұсақ қиыршық тасты құйып алу керек.

Құстардың өсу уақыты 60 күннен аспауы керек екенін есте ұстаған жөн, өйткені. кейінірек олар төгіле бастайды, теріде алынуы қиын төсемдер пайда болады, бұл презентацияны бұзады. Осы кезден бастап еттің сапасы да нашарлай бастайды.

Бройлер үйректерінің ең жақсы сорттарын өсіру бүгінгі күні танымал болып келеді құс шаруашылығының жоғары рентабельді саласы, ал үйрек етінің тамаша дәмі мен пайдалы қасиеттері дәмді және жоғары сапалы өнімді білушілердің қызығушылығын арттырады.